Header Ads

Breaking News

طريقة تحضيرحلالم باللحم البقري-أكلة تونسية

  طريقة تحضيرحلالم باللحم البقري-أكلة تونسية

 طريقة تحضيرحلالم باللحم البقري-أكلة تونسية




مقاديرحلالم باللحم البقري-أكلة تونسية

  • 350 غ لحم بقري مقطع الى أجزاء صغيرة
  • بصلة مفرومة
  • 250 غ حلالم
  • 200 غ جلبانة “بازيلاء”
  • 200 غ فول مقشر
  • 4 حبات طماطم
  • ملعقة طماطم
  • ملعقة صغيرة هريسة
  • ملعقة كرفس
  • ملعقة بقدونس
  • فلفل أسود، فلفل أحمر، كركم، تابل و كروية
  • ملعقة زيت
  • ملح


 طريقة تحضيرحلالم باللحم البقري-أكلة تونسية

نقلي اللحم في الزيت الساخن مع البصل المفروم. عندما يحمر البصل نضيف بقية المكونات مع الخضر باستثناء الورقية مع لتر من الماء و نترك الخليط يستوي مدة 45 دقيقة.
عندما يقترب اللحم من الاستواء نضيف الحلالم و الخضر الورقية. عندما تتماسك الصلصة و يستوي اللحم و الخضر نسحب من النار.