فريكاسي تونسي- أكلة تونسية
طريقة تحضيرفريكاسي تونسي- أكلة تونسية
مقاديرفريكاسي تونسي- أكلة تونسية
العجين:
- 500 غرام دقيق
- بيضة
- 1/2 كوب خميرة خبز
- 1/2 كاس زيت ذرة
- قليل من السكر
- 1 ملع كبيرة مسطحة من الملح
الحشو:
- الهريسة و البطاطا مسلوقة في الماء و التونة و الزيتون و بيض مطبوخ
طريقة تحضيرفريكاسي تونسي- أكلة تونسية
- نحط الخميرة في ماء دافي مقدارملعقتين اكل مع ملعقة من الدقيق و نتركة مدة ساعة لحين تختمر و بعدين نخلط الدقيق الباقي مع الملح و السكر و نعجنهم جيدا مع بالبيضة و الزيت و الخميرة و نتركه مقدار نص ساعة.
- نعمل كرات صغيرة في حجم متوسط و نقليهم بالزيت ثم نفتح بالسكين من جهة واحدة و نضع الحشو.
