الكردون بلو cordon bleu-أكلة تونسية

 طريقة تحضيرالكردون بلو cordon bleu-أكلة تونسية

مقادير الكردون بلو cordon bleu-أكلة تونسية

• شريحة اسكالوب،سلامي المدخن للجومبون،
• جبنة قابلة للذوبان،
• بيضتين،
• ملح،
• فلفل أسود،
• تابل،
• او رىيغون،

 طريقة تحضيرالكردون بلو cordon bleu-أكلة تونسية

1. بعد غسل الشرائح،تتبيلها بالملح،
2. الفلفل الأسود،
3. الأوريغون أو التوابل،
4. فتحها بااكامل طرح حلقات من سلامي الجومبون،
5. ثم الجبنة من أعلى ،
6. ثم طي الشريحة طية واحدة،
7. ثم غمسها في الدقيق من الجهتين،ثانيا غمسها في بيضتين مخفوقتين،
8. و أخيرا غمسها في البقسماط أي الخبز اامرحي المجفف(شابلير) في مقلاة نسكب كمية متوسطة من الزيت و برفق نحمل الشريحة بيدنا و نغمسها في الزبت و نقليها،الى أن تحمر من الجهتين،سنلاحظ ذوبان الجبنة و اختلاط طعمها مع الجومبون و شريحة اللحمة ،،، يمكنكم تناولها مع السلطة و أصابع الباطاطا المقلية .