Header Ads

Breaking News

طريقة تحضير طاجين بنادق-أكلة تونسية

طريقة تحضير طاجين بنادق-أكلة تونسية 


طريقة تحضير طاجين بنادق-أكلة تونسية

مقادير طاجين بنادق-اكلة تونسية :

  • البنادق
  • 500 غ لحم مفروم
  • بهارات: تابل، كروية، فلفل أحمر، كركم، فلفل أسود
  • ملعقة أوراق نعناع جاف
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 100 غ هريسة
  • الطاجين:
  • 500 غ سبناخ
  • 4 مربعات جبن
  • 8 بيض
  • 150 غ جبن مرحي
  • 150 غ كريمة طازجة
  • 2 بصل مفروم
  • 4 بطاطا مقطع الى دوائر
  • ملح و فلفل اسود

طريقة  تحضير طاجين بنادق-اكلة تونسية :

  1. نخلط اللحم
  2. نخلط مكونات اللحم بأستثناء الهريسة ثم نشكله الى كويرات صغيرة و نقليه في الزيت، نضيف الماء و الهريسة و نتركهم حتى تشرب الصلصلة كل الماء.
  3. نقلي البطاطا ثم نقلي السبناخ مع البصل في الزيت. نخلط السبانخ و البصل مع البهارات ،البيض و الجبن.
  4. ندهن الطبق بالزبدة، نضع البطاطا ثم كويرات اللحم ثم الحشو فطبقة اخرى من البطاطا ثم الكريمة الطازجة مركوضة مع بضتين.
  5. نضع الطبق في الفرن درجته 180° لمدة 30 دقيقة.